mandag 16. juni 2014

Sukkerbrød oppskrift

Det finnes utallige oppskrifter og måter å lage sukkerbrød på. Jeg fant min oppskrift i mamma sin bakebok for mange år siden. Den funker ALLTID og blir ALLTID høy, fin og saftig, så det er den jeg bruker.
Noen har spurt etter oppskriften, så her kommer den =)

Sukkerbrød
6 egg
265 gram sukker
150 gram mel
75 gram potetmel
1,5 ts bakepulver

*Pisk egg og sukker til eggedosis. Jeg bruker KitchenAid og pisker leeeeenge(type 10-15 min)
*Sikt det tørre og hvelv det forsiktig inn i eggedosisen. IKKE bruk kjøkkenmaskin da, men en slikkepott. Vend det veldig forsiktig inn så du ikke "slår" lufta ut av sukkerbrødet.
*Smør og kle en form med bakepapir (25-30 cm)

Stekes på 180º i ca 30-40 min..

Jeg velver det opp ned på en rist etter etpar min..
Vellykka sukkerbrød HVER gang..


lørdag 1. mars 2014

Spiderman kake og en annen bursdagskake

I helga har jeg laget kake til en mann som fylte 90 år.
Og en spidermann kake til en gutt som fyller 2 år.

Her kommer litt bilder =)



Sjokoladekake med 2 lag romkrem og et lag karamellmousee

Han som bestilte kaken sa at bursdagsbarnet var glad i dyr og safari. Og jeg kunne gjerne få med det på kaken, det gjorde også ingenting om det var litt farger og litt "barnslig" preg.

Derfor ble det dyr av sjokolade.
De stilige formene til sjokoladedyrene er kjøpt hos Kakebua

Laget også en liten palme, men bladene "datt" litt ned siden de ikke fikk lang nok tid til å tørke.
Men, hansom hentet kaka var veldig fornøyd =)


 
 Helgas 2 kake var en spidermann kake til en gutt som ble 2 år.
Sjokoladekake med sjokolademousee med oreokjeks.


Det var bestemoren til gutten som ville ha Spidermann kake til gullgutten sin =)

Stilige farger sammen =)

Dåpskake gutt

Forrige helg laget jeg enda en dåpskake, til en kollega på jobb og den søte sønnen dems.
Her kommer etpar bilder av kaken=)

Dåpskake til en liten prins

Sjokoladekake med sjokoladekrem og hjemmelaga vaniljekrem

Diamant mønster rundt kaka, og  bokstavklosser er blitt en klassiker på dåpskakene

Roser i mørkeblå.

Roser, litt andre blomster og en liten baby

søndag 16. februar 2014

Overdådig dåpskake til en liten prins

I helga ar jeg også laget en stooooor dåpskake - hele 3 etasjer.


Stor dåpskake til en liten prins.
1 etg: Sjokoladekake med sjokoladekrem, hjemmelaga vaniljekrem og jordbærmousee
2 etg: Vaniljekake med hjemmelaga vaniljekrem og jordbærmousee
3 etg: Vaniljekake med sjokoladekrem og jordbærmousee.


En liten prins på toppen av kaka, fødselsdatoen i et lite hjerte.

Bilde av dåpsbarnet foran på kaka.

Krone på toppen måtte det jo også være.

Diamantmønster rundt den midterste kaka. Mønsteret på den øverste kaka er inspirert av en kake fra Tonerosedesign.

Cake Drum trekt med fondant, bokstavklosser med gutten sitt navn, og litt detaljer i dåp/baby stil.

Litt detaljer.

Litt mere detaljer. Laga endel kaker med diamant mønster i det siste, og det gjør seg veldig godt på kakene. 

En liten sommerfugl

Likte veldig godt denne lyseblå fargen =)

 


















ROSA dåpskake

Endelig ble det en ROOOOSA dåpskake igjen.. Ikke missforstå meg, er veldig artig å lage dåpskaker uansett farge, men siden jeg har to gutter her hjemme er det sjelden jeg får lage noe rosa, så når det er rosa dåpskaker syns jeg det er sååå stas =)


Vaniljekake med vaniljekrem og bringebærmousee

En søt liten baby oppå en blomst

Rosa blomster og perler MÅ til =)



Roser er fint og delikat på alle slags kaker.

Diamant mønster rundt kaka, og klosser med dåpsdato

 












fredag 14. februar 2014

Valentine cupcakes og Valentine cookies

Hei igjen..
Laget også cookies og cupcakes til Valentines

Sjokoladecupcakes med sjokolade/nougat krem
Selvfølgelig pyntet med hjerter for anledningen

Valentine cookies



Valentines Day

I dag har jeg laget en kake som var veldig koselig å lage - Eeeeeelsker fargene
Putekake med Valentines farger - blomster og hjerter
Sjokoladekake med smilsjokoladekrem

Maaaasse hjerter må til når det er Valentines day <3 br="">


 Blomster i samme farger passet fint =)

Diamantmønster oppå puten, med masse hjerter og noen blomster


HAPPY VALENTINES DAY