Mitt sukkerbrød

Sukkerbrød er det mange forskjellige versjoner av, og vi har alle en favoritt. Min oppskrift fant jeg i min mammas bakebok for mange mange år siden og det er den jeg bruker fordi jeg syns den smaker best og fordi sukkerbrødet alltid blir høyt og fint :)
Noen har spurt etter oppskriften, så her kommer den:
Mammas sukkerbrød
6 egg
265 gram sukker
150 gram mel
75 gram potetmel
1,5 ts bakepulver

*Pisk egg og sukker til eggedosis.
*Sikt inn det tørre og hvelv det for hånd inn i eggedosisen(ikke bruk mikser for da mikser du lufta ut)

Smør en form (ca 25-30 cm) og kle den med bakepapir før du har i røra :)
Stekes på 180 grader i ca 30-40 min!




Lykke til 😄