Vanilje cupcakes - Oppskrift

Her kommer en oppskrift på Vanilje cupcakes som jeg har funnet på http://www.bakekos.blogspot.com. En fantastisk basic oppskrift som man kan endre eller regulere på som man selv vil =)

Vanilje cupcakes
113g usaltet Smør (mykt)
130g Sukker
3store Egg (romtemp.)
1ts Vanilje Ekstrakt
195g Hvetemel
1 1/2ts Bakepulver
1/2ts Vaniljesukker
1/4ts Salt
60ml Melk

Forvarm ovnen til 180 grader Celsius
Pisk sammen smør og sukker til det blir en luftig krem.
Tilsett eggene ett og ett og pisk mellom hvert egg.
Pisk inn vanilje ekstrakten
Visp sammen hvetemel, vaniljesukker og salt i en egen bolle.
Skru mikseren på lav hastighet og tilfør melblandingen og melkeblandingen i tre omganger, start og slutt med melblandingen.
Fyll muffinformene 3/4 fulle med røre og stek i 18-20min til cupcakene er gyldne.

ENJOY